Salçalık domates ve biber sezonu başladı
Domatesin kilosu 5 ile 8 liradan, kapra biber 13 liradan satılıyor
Pazarcı Can Özmen: “Yağmur yağdığı için çamurdan dolayı işçi tarlaya girmiyor o yüzden fiyatlar terfi etti, haftaya düzelir”
öteki bir satıcı Nevin Minteş: “Bu yıl oldukça memnunuz, fakat alan kişi memnun değil, fiyatlar pahalı geliyor”
BİLECİK Bilecik’te salça sezonun açılması ile birlikte vatandaşlar kışlık gereksinimlerini hayata geçirmeye başlarken, pazarlarda salçalık domates ve biber tutarları fazlaca yüksek.
Bilecik her hafta pazartesi günü özgürlük Mahallesinde kurulan pazar alanında salçalık domatesler kasası 70 TL’den satışa çıktı. düzgüsel zamanda kilo ile alışveriş icra eden vatandaşlar, salça yapmak için domatesi kasayla alıyor. Geçtiğimiz yıllarda kasası 20 TL olan salçalık domates fiyatı 2 yılda fazlaca atarken, kapya biber olarak malum salçalık biberin kilosu ise 13 liradan alıcı buluyor.
“Yağmurdan dolayı işçi tarlaya girmiyor o yüzden fiyatlar terfi etti”
Salçalık domates ve biber satan pazarcı Can Özmen, Bilecik’te uzun zamandan beri tezgah açtığını söyleyerek, “Yazın gelmesiyle salçalık yapıyorlar. Bundan dolayı domatese talep attı. fakat yağmur yağdığı için çamurdan dolayı işçi tarlaya girmiyor o yüzden fiyatlar terfi etti. Haftaya inşallah düzelecek. Bilecik’te hazır salça kullanmıyorlar, hep kendileri yapıyorlar. Ondan dolayı öteki şehirlere nazaran talep yüksek” dedi.
“Bu yıl oldukça memnunuz, fakat alan kişi memnun değil fiyatlar pahalı geliyor”
öteki bir satıcı Nevin Minteş, salçalık domates ve biber satışı yanı sıra kendi yapmış olduğu ev salçalarını da sattığını söyleyerek, “Her yıl Eylül aylarında domatesler çıkar salça yaparız. Bu salçayı Bilecikliler oldukça severler. Domateslisi kahvaltıda, biberlisi de yemeklerde olur. Kahvaltıda ince kabuklu, menemende, salçada oldukça güzel olur; kaymak benzer halde olur kahvaltılarda. Bu yıl oldukça memnunuz, fakat alan kişi memnun değil fiyatlar pahalı geliyor. 5 liraya satıyoruz. Bu yıl birazcık sevindirici domates. Her yıl kasası 20 liraydı bu yıl kasası 70-80 lira. Alan da satanda memnun olmalı ikimiz de fide parası veriyoruz. Deresakarı köyünde evimizde makinemiz, tavamız her şeyimiz var. ikimiz de domateslerimizle kendimizde salça yaparak, satıyoruz. Her gün 4 tencere yaparım. İstanbul, Ankara, Bursa, Eskişehir benzer halde illere gönderiyorum. 2 bin, 3 bin kavanoz salça yetmiyor” dedi.