Adıyaman’ın tescilli ürünleri içinde yer edinen ve “Peygamber üzümü” olarak da malum Besni üzümünün hasat periyodu başladı.
Besni ve Gölbaşı ilçelerinde yetişen üzümler daha oldukça kurutmalık üzüm olarak değerlendiriliyor. Çürüklerden ayrılan üzüm taneleri, potasyum ve zeytinyağı karışımıyla yağlanarak güneş altında kurutulmaya bırakılıyor.
Kışın vatandaşların yoğun olarak tercih etmiş olduğu kurutulmuş peygamber üzümü sofralarda yerini alıyor.
Gölbaşı Ziraat Odası Başkanı Cumali Aras, hasatta gazetecilere yapmış olduğu açıklamada, ilçenin bazı noktalarında peygamber üzümü üretildiğini söylemiş oldu.
Üretimin bilhassa Belören ve Harmanlı beldelerinde yoğunluk kazandığını aktaran Aras, “Üretilen üzümlerimiz genel anlamda kurutularak sofralara gitmekte ve çerezlik olarak değerlendirilmektedir. Yaşı ile kurusu içinde oldukça farklılık var. genel anlamda yakın illerimize göndermekteyiz, toptancılar gelip burada alarak pazarlara sunmakta. Ürünümüzün raf ömrü oldukça uzundur.” dedi.
Üreticilerden Hamdi Uçar ise peygamber üzümünde bu yıl hasadın başladığını söylemiş oldu.
Geçen yıla nazaran bu yıl verimin yüksek bulunduğunu aktaran Uçar, “Bu yıl toplam ürün yüzümüzü güldürdü. Bu iş bizim gelir kaynağımız. Tarlada mesaimiz erken saatlerde başlıyor. Üzümleri salkım salkım toplayıp taneler halinde koparıp sergide kurutuyoruz.” diye konuştu.