Adıyaman‘ın Besni ile Gölbaşı ilçelerinde yetiştirilen ve “peygamber üzümü” olarak da malum coğrafi işaret tescilli Besni üzümünde bu sürem yüksek verim umut ediliyor.
Ağustos ayında hasadı meydana getirilen Besni üzümü için tarlada mesai sabah erken saatlerde başlıyor. Bağda işçiler tarafınca makasla kesilen salkımlar tezgahlara getiriliyor.
Burada salkımdan ayrılan ve çürüğü temizlenen üzüm taneleri, potasyum ve zeytinyağı karışımıyla yağlanarak daha ilkin hazırlanan sergi alanlarında güneş altında 5-7 gün süreyle kurumaya bırakılıyor.
ziraat ve Orman İl Müdürü Nurettin benzetme, AA muhabirine, kentte bu yılki meyve üretiminin öteki yıllardan daha verimli bulunduğunu söylemiş oldu.
Adıyaman’da bağcılığın fazlaca kadim bulunduğunu, 110 bin dekar alanda üretim yapıldığını ifade eden benzetme, üzümlerin bir kısmının sofralık, bir kısmının da kurutmalık olarak üretildiğini dile getirdi.
Dünyaya mal olmuş peygamber üzümünün daha fazlaca Besni ve Gölbaşı ilçelerinde yetiştirildiğini, averaj verimin de 35 bin ton bulunduğunu belirten benzetme, “Peygamber üzümü, iri, kurutmalığa uygun olması sebebiyle piyasada rağbet görüyor. Bu yıl toplam ürün yüksek. averaj 70 bin ton peygamber üzümü beklemekteyiz.” diye konuştu.
Üreticilerden Cafer Ulakçı da bağcılığın meşakkatli bulunduğunu, toplandıktan sonrasında üzümlerin işçiler tarafınca tek tek salkımlarından ayrıldığını söyledi. Ulakçı, “bu biçim şeyleri zeytinyağıyla yağlayıp kurumaya bırakıyoruz. averaj 6 gün güneşte kaldıktan sonrasında satışa hazır hale geliyor. Tüccarlar gelip buradan ürünleri alıp kendi işletmelerinde satıyor.” dedi.
Bağlarda çalışmak için Gaziantep’in Araban kazasından gelen Ömer Kaya da “Kayısı, pamuk, sarımsak, üzüm ve çeşitli ara işlere gidiyoruz, ailemle geçimimizi bu yönde sağlıyoruz. Sabah 07.00 benzer şekilde mesaimiz başlıyor, 17.00’de bırakıyoruz. Tarlada üzümleri toplayıp burada tezgahlara getiriyoruz, taneleri seçip güneşte kurutuyoruz.” ifadelerini kullandı.
