Adıyaman’ın tescilli ürünü Besni üzümünün (Peygamber üzümü) hasat edildikten sonrasında güneşte ‘Altın sarısı’ halini alma yolculuğu başladı.
yalnız Adıyaman’ın Gölbaşı ve Besni kazasının bazı köylerinde yetişen ve Adıyaman’ın tescilli ürünü olan Peygamber üzümünde hasat mevsimi başladı. Çekirdeği kozmetik alanında kullanılan ve insan vücuduna birçok faydası olan Peygamber üzümünün hasat edilerek kurutulması için hummalı bir emek harcama yapılıyor.
Hasat edilen üzümler, uzun ömürlü olması için potasyum karbonat, güneşte daha süratli kurması için ise zeytin yağıyla karıştırılıyor. Üzümler bağın ortasında hazırlanan sergi alanında 4 ile 7 gün içinde güneşte bekletildikten sonrasında bilhassa kış aylarında tüketilmek suretiyle hazır hale getiriliyor. Kurutulan üzümler Türkiye’nin iç piyasasında tüketiliyor.
Geçen yıl Adıyaman’ın Gölbaşı ilçesinde 25 bin 900 dekarlık alanda 12 bin 173 ton, Besni ilçesinde ise 5 bin dekarlık alanda 2 bin 175 ton üzüm üretildi. Üzüm hasadıyla ilgili açıklamalarda bulunan Gölbaşı Ziraat Odası Başkanı Cuma Ali Aras, “Peygamber üzümü yaş yendiği zaman oldukça tadı oldukça değişik, kurumuş olduğu süre da altın sarısı rengini alıyor. Bu sofralıktır, çerezliktir. Üzüm çekirdeği yağı da kozmetik ve sıhhat alanında kullanılmaktadır” diye konuştu. – ADIYAMAN